BIRRE TRAPPISTE BELGHE E OLANDESI* bottiglie cl.33 e 75

Le straordinarie birre “ Trappiste” sono prodotte all’interno dei 6 birrificimonasteri in Belgio ( più 1 in Olanda), sono le uniche che, per legge, possono definirsi “autentiche Trappiste”, birre forti, intense, frutto dell’esecuzione di ricette complesse tramandate in qualche caso da secoli. I proventi della vendita servono a sostenere la comunità monastica e per opere di bene.

LA TRAPPE WITTE *

BIERBROUWERIJ DE KONINGSHOEVEN – cl.33-alc.5,5%-€ 5
Unica bianca trappista, somiglia più ad una “ Triple ” che ad una“ Wit ”. Una spanna sopra le altre !

ORVAL

BRASSERIE D’ORVAL – cl. 33 – alc. 6,2 % – € 5,5
Solo“Lei” ha mille sfumature, ogni volta dona sensazioni diverse,finale con nota amara.Ineguagliabile !

WESTMALLE DUBBEL

BR. DER TRAPPISTEN VAN WESTMALLE-cl.33-alc.7 %-€ 5,5
Svela lentamente le sue grazie tra il malto, i frutti esotici e sfumature di cacao e luppolo. Deliziosa !

ROCHEFORT “6”

ABBAYE ST. REMY ROCHEFORT – cl. 33 – alc. 7,5 % – € 5,5
La “ sorellina ”, sembra acerba, lievemente erbacea, poi sorprende con un fruttato da grande. Pura !

WESTVLETEREN “8”

ABDIJ ST. SIXTUS – cl. 33 – alc. 8 % – € 12
Di gran lunga il più piccolo dei birrifici trappisti, le straordinarie birre sono praticamente introvabili.
L’aroma è di malto e lievito,in bocca le prugne, arance candite,con brandy, pane e amaretto.Mondiale!

ACHEL BLONDE

DEACHELSEKLUIS St. BENEDICTIUS ABDIJ-cl.33-alc. 8 %-€ 5,5
Esuberante, ma finissima, morbida e speziata, con un finale secco, fresco e molto pulito. Voluttuosa !

ACHEL EXTRA

DEACHELSEKLUIS ST. BENEDICTIUS ABDIJ-alc.9,5 %-cl.75-€ 13
Complessa negli aromi e nel gusto di : caramello, cacao, tofee, frutta rossa, liquirizia. Eccezionale !

CHIMAY BLU

ABBAYE NOTRE DAME DE SCOURMONT – cl. 33 – alc. 9 % – € 5,5
Gentile e intensa il personale fruttato aromatico è l’orgoglio dei monaci,ricorda un porto.Un classico !

WESTMALLE TRIPEL

BR. DER TRAPPISTEN VAN WESTMALLE-cl.33-alc. 9%- € 5,5
Gli inventori dello stile “Triple”(o Tripel) cioè con doppia fermentazione più, la terza, in bottiglia.
Le note fresche del luppolo di Saaz accompagnano un carattere insolitamente vario. Entusiasmante !

ROCHEFORT “8”

ABBAYE ST. REMY ROCHEFORT – cl. 33 – alc. 9,2 % – € 6
L’impronta del malto e l’aroma di fichi, precedono un… ” concerto di frutta” , in crescendo. Mistica !

LA TRAPPEQUADRUPEL*

BIERBROUWERIJ DE KONINGSHOEVEN-cl.33-alc.10%-€6
Bionda-ambrata,la quadrupla rifermentazione le dona il corpo pieno è morbida e fruttata.Magistrale !

WESTVLETEREN “12”

ABDIJ ST. SIXTUS – cl. 33 – alc. 10,2 % – € 13
CLASSIFICATA NEGLI STATI UNITI LA MIGLIORE DELLE BIRRE RARE AL MONDO !!!
Incredibile sequenza di gusti perfettamente amalgamati e distinguibili.Per palati allenati.Strepitosa !

ROCHEFORT “10”

ABBAYE ST. REMY ROCHEFORT – cl. 33 – alc. 11,3 % – € 7
Votata a più riprese la birra migliore al mondo.(tra quelle distribuite in almeno 10 stati)
A ragione, il prodotto di punta del monastero di St. Remy, il corpo è pieno, in bocca si susseguono le
note di frutta matura, uva passa, cioccolato, luppolo, spezie e tostato. Impressionante !

CHIMAY GRAN RESERVE

ABB. NOTRE DAME DE SCOURMONT-cl.75-alc. 9 %- € 13
Vedi descrizione dlla “ Chimay Blu ”… ma ancora più liquorosa, rotonda e matura. Classicissima !