Prodotta in Austria, è una birra speciale,di altissima qualità. L’aroma è finemente luppolato, la ricetta di fabbricazione si basa sull’attenta selezione di tutti gli ingredienti, un lento processo di maturazione le dona il gusto morbido e rotondo.
cl.2O € 2,5 – cl.40 € 4,5 – 1lt.€ 9 – 3lt. € 25 – 5lt. € 40
Lanterna 1lt :€ 965% birra, 25% Sprite,10% MartiniR. alc. 5,6 %

Ogni giorno una specialità diversa, selezionata tra i migliori birrifici artigianali italiani ed internazionali, birre rare, strane, stagionali, natalizie, estreme, introvabili, ecc. ecc. Informati sulla disponibilità del momento segnalata sull’allegato alla lista.

Birra belga “Pale Ale” quindi a fermentazione alta,dicolor rame e dalla schiuma fine e persistente.
L’aggiunta dei fiori di luppolo avviene inusualmente alla fine del processo di lavorazione. L’intensità olfattiva è elevata, orientata verso l’erbaceo,il gusto prima amaro,conclude con un finale più morbido.
Alc. 5,8 % cl.25 € 3 – cl.50 € 5,5 – 1lt. € 11 – 3lt. € 30 – 5lt. € 50

In questo locale dedichiamo alla birra le attenzioni che un prodotto vivo merita, la pulizia “maniacale” dell’impianto , la temperatura di conservazione, in apposita cella frigorifera, la spillatura secondo le regole e la tradizione, il bicchiere giusto, sempre perfettamente pulito e raffreddato, sono soltanto alcune, delle componenti che rendono la birra buona e digeribile.

Senza dubbio la “ Stout ” più famosa al mondo, l’unica birra divenuta sinonimo di uno stile.Prodotta a Dublino, di colore nero opaco, è sormontata dalla inconfondibile schiuma densa e cremosa, l’aroma è intenso di tostato, ritrovato al gusto,con il piacevole finale secco-amaro,che la rende facilmente bevibile.
Alc. 4,2% cl. 25 € 3 – cl.50 € 6 – 1lt. € 12 – 3lt. € 35 – 5lt. € 55

Birra artigianale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in fusto. Prodotta ad Achouffe.
Lo stile è “Strong Ale belga”, dal bellissimo colore arancio-dorato, i profumi sono inebrianti, di cereali e spezie,dal corpo soffice e complesso è sottilmente maltosa, con note di coriandolo, il finale è lungo armonico ed asciutto con un
tocco di luppolo.
Alc. 8 % cl.25 € 3 – cl.50 € 6 – 1lt. € 12 – 3lt. € 35 – 5lt.€ 55

Prodotta nell’omonimo paese del Brabante”Wit belga”, quindi con frumento, orzo, spezie e con i lieviti in sospensione. Al naso si distingue una nota di miele caratteristica,in bocca le bucce di arancia al curacao ed il coriandolo accompagnano il tipico fruttato-asprigno molto dissetante.
Alc. 4,5%-cl.25 € 3 – cl.50 € 5,5 – 1lt. € 11 – 3lt. € 30

La cella frigorifera in cui vengono conservati i fusti è fondamentale per garantire la qualità della birra alla spina (che è un prodotto molto delicato). Soprattutto quando il fusto è aperto, la birra vi si conserva perfettamente, grazie alla temperatura costante, al momento della spillatura, la birra non subisce “shock termici “ in quanto non passa, come negli impianti “a serpentina” da 20-25 gradi a 5 (per esempio) in 2”, inoltre, indipendentemente dalle quantità spillate,con la cella, la temperatura di servizio rimane sempre la stessa e non necessita di pressioni alte non rischia quindi di miscelarsi con il gas (CO2 o carboazoto), che serve solo a spingere la birra, dal fusto alla spina. Che la rende facilmente bevibile.
Alc. 8 % vol. Alc. 4,2 % vol.