BIRRE ARTIGIANALI E DI ABBAZIA BELGHE in bottiglia cl. 25 e cl. 33

 

PECHERESSE

BR. LINDEMANS – cl. 25 – alc. 2,5 % – € 4,5
Leggerissima, (e insolita) birra alla pesca, dal profumo intenso e dal gusto… succoso. Primaverile !

FRAMBOISE

BR. LINDEMANS – cl. 25 – alc. 2,5 % – € 4,5
Birra “ Lambic “ al lampone, al contrario delle “cugine acide “ è dolcissima, la frutta svetta. Facile !

APPLE

BR. LINDEMANS – cl. 25 – alc. 3,5 % – € 4,5
Contiene il 25 % di frutta, sembra di mordere una dolcissima mela, il colore è verdino. Stravagante !

KRIEK

BR. LINDEMANS – cl. 25 – alc. 3,5 % – € 4,5
Birra “ Kriek addolcita “ cioè, alle ciliegie con aggiunta di zucchero, molto… fruttata. Briosa !

BLANCHE DE NAMUR

BRASSERIE DU BOCQ – cl. 33 – alc. 4,5 % – € 5
Birra in stile “Belgian Wit”, quindi con frumento, orzo e spezie, è delicata, agrumata e dissetante. Allegra !

TARAS BOULBA

BRASSERIE DE LA SENNE – cl. 33 – alc. 4,5 % – € 5
Rara birra bionda, leggera e fresca, il suo fruttato-amaro ricorda il pompelmo. Introvabile !

BLANCHE DE BRUXELLES

BRASSERIE LEFEBVRE – cl. 33 – alc. 4,5 % – € 5
Prodotta a Quenast, birra aromatica e speziata, molto dissetante, leggera e fruttata. Scorrevole !

BINK BLONDE

BROUWERIJ KERKOM – cl. 33 – alc. 5,5 % – € 5,5
Sconosciuta Golden Ale artigianale, non fltrata, non pastorizzata.Straordinariamente completa!

BLANCHE DES HONELLES

BR. DE L’ABBAYE DES ROCS – cl. 33 – alc. 6 % – € 6
“Wit” con l’aroma del miele, che si insinua nelle narici e con sentori di frutta candita. Intensa !

RODENBACH GRAN CRU

BRASSERIE RODENBACH – cl. 33 – alc. 6 % – € 6
“Flemish Ale” maturata due anni in botti di vino rosso, quindi tannica, briosa e acida.Ricercata !

DUCHESSE DE BOURGOGNE

BR. VERHAEGHE VICHTE – cl. 33 – alc. 6,2 % – € 6
“Flemish Ale”, artigianale, con orzo e frumento, maturata in botti di rovere. Acidula e rotonda !

XX BITTER

BROUWERIJ DE RANKE – cl. 33 – alc. 6,2 % – € 6
Si apre (e chiude)con il profumo e il gusto erbaceo del luppolo, decisa e asciutta.Si fa ricordare !

SAISON DUPONT

BRASSERIE DUPONT – cl. 33 – alc. 6,5 % – € 6
La migliore delle“Saison“, fruttata, con note di limone e spezie ed un fnale secco.Rinfrescante !

GROTTENBIER

ABIDIJ – BR. ST. BERNARD – cl. 33 – alc. 6,5 % – € 6
Bruna, speziata dal fnale caramellato, maturata in grotte vicino al confne francese. Profonda !

DE GRAAL BLONDE

BROUWERIJ DE GRAAL – cl. 33 – alc. 6,5 % – € 6
Rara birra, si distingue per l’impiego di erbe, che la rendono freschissima. Esemplare !

PATER LIEVEN BLONDE

BROUWERIJ VAN DEN BOSSCHE – cl. 33 – alc. 6,5% – € 6
Bionda “leggera” (alla belga), quindi rifermentata in bottiglia, fruttata e rotonda. Vivace !

DOMINUS DOUBLE

BR. ANTHONY MARTIN – cl. 33 – alc. 6,5 % – € 6
“Dubble”o“Double”,quindiscurarifermentatainbottiglia,notedicacaoefruttasecca.Rotonda!

ST. BERNARDUS PATER “6”

J-BR. ST. BERNARD – cl. 33 – alc. 6,7 % – € 6
Birra di scuola trappista, color castagna, ha la dolcezza dei frutti rossi,con spezie. Ricchissima !

BLOEMENBIER

DE “ PROEF ” BROUWERIJ – cl. 33 – alc. 7 % – € 6
Brassata con fori, possiede il profumo della primavera, è dolcissima, setosa. Una caramella !

PERE NOËL

BROUWERIJ DE RANKE – cl. 33 – alc. 7 % – € 6
Grande “Natalizia” ma anomala, in quanto chiara, luppolata e speziata,note di lievito. Inconsueta!

ST. FEULLIEN BLONDE

E ST. FEULLIEN –cl. 33 -alc. 7,5 %- € 6
Birra d’abbazia, al naso si distinguono spezie e fori, il gusto è di cereali e frutta. Elegante !

HOMMELBIER

BROUWERIJ VAN EECKE – cl. 33 – alc. 7,5 % – € 6
Una passeggiata, tra l’aroma di rose e miele, l’erba del luppolo e profumo di spezie. Campestre !

GOUDEN CAROLUS AMBRIO

BROUWERIJ HET ANKER -cl. 33 – alc. 8 % – € 6
L’aroma è intenso, di frutta matura, il gusto è rotondo, speziato, l’amaro accennato.Suadente !

BARBAR

BRASSERIE LEFEBVRE – cl. 33 – alc. 8 % – € 5,5
Strong ale al miele,il profumo di fori,il gusto dolce, come un’estiva giornata di sole. Femminile !

GUINNESS SPECIAL EXPORT STOUT

R.ANTHONY MARTIN–cl. 33–alc.8%-€ 6
Tutto doppio, nella versione belga, il ritorno alle origini, molto più intensa e forte.Amplifcata!

DOMINUS TRIPLE

BR. ANTHONY MARTIN – cl. 33 – alc. 8 % – € 6
Amara al naso, dolce in bocca, ricorda l’uvetta bianca, fnale più secco e fruttato. Corposa !

KARMELIET TRIPEL

BROUWERIJ BOSTEELS – cl. 33 – alc. 8 % – € 6
L’uso in percentuale di avena la distingue e la rende più morbida rispetto allo stile .Vellutata !

ST. BERNARDUS PRIOR“8”

ABIDIJ-BR. ST. BERNARD – cl. 33 -alc.8 %- € 6
Color rosso scuro, molto complessa,riempie naso e bocca di dolci aromi e gusti.Affascinante !

ARABIER

DE DOLLE BROUWERS – cl. 33 – alc. 8 % – € 6
I“birrai pazzi” si inventano una bionda, dove il luppolo diventa il vero protagonista. Splendida !

BIERE DES OURS

BRASSERIE LA BINCHOISE – cl. 33 – alc. 8,4 % – € 6
Forte ma delicata, è prodotta artigianalmente con 20 tipi di miele, fnale dolce. Una specialità !

MOINETTE BLONDE

BRASSERIE DUPONT -cl. 33 – alc. 8,5 % – € 6
Il birrifcio Dupont interpreta al meglio la “Strong Ale” (con luppolo), fnale secco. Da applauso !

HOEGAARDEN GRAN CRU

BR. VAN HOEGAARDEN INBEV –cl.33 –alc. 8,5 %- € 6
Esempio di birra corposa con frumento, risulta dolce sia al naso che alla degustazione. Nobile !

DUVEL

BRASSERIE DUVEL MOORTGAT – cl. 33 – alc. 8,5 % – € 6
Dicertolapiùgrande“GoldenAle”,ilpuromaltolarendepulita,fne,morbida. Tentatrice!

DE VERBODEN VRUCHT

BR. VAN HOEGAARDEN INBEV – cl. 33- alc. 8,5 %-€ 6
Il “ frutto proibito” è bordeaux , di puro malto, fnemente speziata e poco luppolata. Sensuale !

ST. BERNARDUS TRIPEL

ABIDIJ-BR. ST. BERNARD – cl. 33- alc. 8,5 %-€ 6
“Tripel”in stile! Al naso speziata, la sua complessità fnisce con note di luppolo secco. Suprema !

ABBAYE DES ROCS BRUNE

R. DE L’ABBAYE DES ROCS – cl. 33 – alc .9 % – € 6
Tra le più grandi d’abbazia, brassata con 7tipi di malto, è ricca, dal fruttato avvolgente. Matura !

SPECIAL EXTRA EXPORT STOUT

DE DOLLE BROUWERS –cl. 33 – alc. 9 %- € 6
Grandeinterpretazione,allabelga,di”Stout”con,inpiù,…l’inventivadifamiglia. Eccellente!

GOUDEN CAROLUS TRIPLE

BROWERIJ HET ANKER – cl. 33 – alc. 9 % – € 6
“Famiglia nobile”, dietro l’aroma dolce esplode un fruttato di grande personalità. Gratifcante !

ADELARDUS TRIPEL

BROUWERIJ KERKOM – cl. 33- alc. 9 %- € 6
Di colore arancio, poi ritrovato al naso, con miele, in bocca è piena, gustosa. Strutturata !

OERBIER

DE DOLLE BROUWERS – cl. 33 – alc. 9 % – € 6
Di colore rosso-scuro, una lunga nota di liquirizia, su un dolce tappeto di frutta. Appagante !

LA CHOUFFE HOUBLON I.P.A. TRIPEL

BR. D’ACHOUFFE –cl. 33 – alc. 9 % – € 6
Prodotta prima per il mercato americano, è forte secca e rinfrescante. Vitaminizzata al luppolo !

N’ ICE CHOUFFE

BRASSERIE D’ACHOUFFE – cl. 33 – alc. 10 % – € 6,00
L’aroma è fruttato,con note di rosa e anice,il gusto è complesso, fnale dolce-amaro. Grandiosa!

PANNEPOT

STRUISE BROUWERS – cl. 33 – alc. 10 % – € 7
“Strong ale“ speziata, la cui complessità lascia senza respiro e parole per descriverla. Magnifica !

ST. BERNARDUS CHRISTMAS ALE

ABIDIJ-BR.ST.BERNARD – cl.33 – alc.10% – € 6,00
Morbida calda,profumata di albicocca e spezie, poi liquirizia e marzapane. Compagna perfetta !

ST. BERNARDUS ABT

J-BR.ST. BERNARD – cl. 33 – alc. 10 % – € 6
Un tuffo profondo nel caramello, si riemerger in un mare, di frutti e spezie. Sen-sa-zio-na-le !

BUSH BLONDE

BR. DUBUISSON FRERES – cl. 33 – alc. 10,5 % – € 6
Una piccola bionda dal grande corpo, non teme di mostrare la forza ed il carattere. Esplosiva !

GULDEN DRAAK

BRASSERIE VAN STEENBERGE -cl. 33 -alc. 10,5 % -€ 6
Oltrelevettedeltostato,sigode,fnalmentediunpanoramadifruttacandita. Straripante!

KASTEEL BLONDE

BROUWERIJ VAN HONSEBROUCK – cl. 33 – alc. 11 % – € 6
L’aroma è intenso di malto e cognac, ritrovati nel gusto, con note di vaniglia. Inebriante!

CUVEE DELPHINE

STRUISE BROUWERS – cl. 33 – alc. 11 % – € 10
LaFantastica“BlackAlbert”maturatadueanniinbottidiWhiskey.FourRoses. Leggendaria!

BUSH AMBREE

BR. DUBUISSON FRERES – cl. 33 – alc. 12 % – € 6
Piena, densa, strutturata, con note calde e intense di spezie, frutta candita e secca. Imperiosa !

BUSH DE NOËL

– BR. DUBUISSON FRERES – cl. 33 – alc. 10, % – € 6,00
Il corpo maltato è dominato dalle spezie usate veramente in quantità smodata. Sfacciata !

STILLE NACHT

DE DOLLE BROUWERS – cl. 33 – alc. 12 % – € 7
Ogni anno migliora, si conferma come una delle migliori birre, natalizie e del mondo.
La distinguono le lunghe note di vaniglia, frutta candita e secca, l’alcol si nasconde.Prodigiosa !

BRASSERIE CANTILLON – BRUXELLES

Uno dei pochi, ostinati birrifci rimasti a produrre le vere birre di frumento e orzo a fermentazione spontanea ( Lambic ), sono il frutto di una particolare lavorazione artigianale con lievito selvatico e di una lunga maturazione in botte. Prodotte da ottobre ad aprile, senza l’ausilio di controlli delle temperature in fermentazione, sono considerate l’anello di congiunzione tra la birra ed il vino. All’inizio “diffcili”, a causa della tipica acidità, a cui non siamo abituati, regalano poi la loro distintiva complessità.
La macerazione della frutta è un’altra delle particolarità di alcune di queste birre.

BIRRE DI DIFFICILE REPERIBILATA’ E QUINDI DISPONIBILI SOLO SALTUARIAMENTE

GUEUZE LAMBIC BIO

alc. 5 % – cl. 37,5 – € 9,50
Una miscela di “Lambic” matura e giovane è complessa e vinosa, l’acidità è pungente. Osannata !

KRIEK LAMBIC

alc.5%-cl.37,5-€9,50
Le ciliegie macerate donano solo uno degli innumerevoli gusti del “Vino d’orzo”. Secca/Succosa!

ROSE’ DE GAMBRINUS

alc. 5 % – cl. 37,5 – € 9,50
“Lambic” con lamponi, è molto “vinosa”, tocca vette di gusto prima solo immaginate.Seducente !