BIRRE TRAPPISTE BELGHE E OLANDESI* bottiglie cl.33 e 75

Le straordinarie birre “ Trappiste” sono prodotte all’interno dei 6 birrifci-monasteri in Belgio
( più 1 in Olanda), sono le uniche che, per legge, possono defnirsi “autentiche Trappiste”, birre forti, intense, frutto dell’esecuzione di ricette complesse tramandate in qualche caso da secoli. I proventi della vendita servono a sostenere la comunità monastica e per opere di bene.

LA TRAPPE WITTE *

BIERBROUWERIJ DE KONINGSHOEVEN – cl.33 – alc.5,5% – € 5
Unica bianca trappista, più corpo e più aromi rispetto allo stile “Wit”. Una spanna sopra le altre!

ORVAL

BRASSERIE D’ORVAL – cl. 33 – alc. 6,2 % – € 6
“Lei” ha mille sfumature,dona sempre sensazioni diverse, fnale con nota amara. Ineguagliabile!

WESTMALLE DUBBEL

BR. DER TRAPPISTEN VAN WESTMALLE – cl.33 – alc.7 % – € 6
Svela le sue grazie tra il malto, i frutti esotici e sfumature di cacao e luppolo. Deliziosa !

ROCHEFORT “6”

ABBAYE ST. REMY ROCHEFORT – cl. 33 – alc. 7,5 % – € 6
La “sorellina ”, sembra acerba, un pò erbacea, poi sorprende con un fruttato da grande. Pura !

WESTVLETEREN “8”

ABDIJ ST. SIXTUS – cl. 33 – alc. 8 % – € 13
Di gran lunga il più piccolo dei birrifci trappisti, le straordinarie birre sono praticamente introvabili. L’aroma è di malto e lievito,in bocca prugne, arance candite, brandy, pane e amaretto. Superba !

ACHEL BLONDE

DEACHELSEKLUIS St. BENEDICTIUS ABDIJ-cl.33-alc. 8 %-€ 6
Esuberante, ma fnissima e morbida con un fnale secco, fresco e molto pulito. Voluttuosa !

CHIMAY BLU

ABBAYE NOTRE DAME DE SCOURMONT – cl. 33 – alc. 9 % – € 6
L’intenso, personale fruttato aromatico è l’orgoglio dei monaci,ricorda un porto. Un classico !

WESTMALLE TRIPEL

BR. DER TRAPPISTEN VAN WESTMALLE-cl.33-alc. 9%- € 6
Gli inventori dello stile “Triple” cioè con doppia fermentazione più, la terza, in bottiglia. Le note
fresche del luppolo di Saaz accompagnano un carattere insolitamente vario. Entusiasmante !

ROCHEFORT “8”

ABBAYE ST. REMY ROCHEFORT – cl. 33 – alc. 9,2 % – € 6
L’impronta del malto e l’aroma di fchi, precedono un concerto di frutta, in crescendo. Mistica !

LA TRAPPEQUADRUPEL*

BIERBROUWERIJ DE KONINGSHOEVEN-cl.33-alc.10%-€6
Ambrata, la quadrupla rifermentazione le dona il corpo pieno è morbida e fruttata. Magistrale !

WESTVLETEREN “12”

ABDIJ ST. SIXTUS – cl. 33 – alc. 10,2 % – € 14
CLASSIFICATA NEGLI STATI UNITI LA MIGLIORE DELLE BIRRE RARE AL MONDO !!!
Un’incredibile sequenza di gusti perfettamente amalgamati e distinguibili, tra gli altri, frutta amaretto, cereali, liquore, spezie, Per palati allenati. La maturazione la rende Strepitosa !

ROCHEFORT “10”

ABBAYE ST. REMY ROCHEFORT – cl. 33 – alc. 11,3 % – € 7
Votata a più riprese la birra migliore al mondo.(tra quelle distribuite in almeno 10 stati) A ragione, il prodotto di punta del monastero di St. Remy, il corpo è pieno, si susseguono le
notedifruttamatura,uvapassa,cioccolato,luppolo(poco),spezieetostato. Impressionante!